ウイキョウ(茴香)
木場公園・都市緑化植物園・帰化植物見本園に寄ったら、ニンジンの花に似た黄色い花に目が行きました。銘板には、セリ科「ウイキョウ」ヨーロッパ(原産)とありました。英名では、「フェンネル(Fenne)」と言うそうです。「フェンネル - Wikipedia」によると、「若い葉および種子(フェンネルシード)は、甘い香りと苦みが特徴で消化促進・消臭に効果があり、香辛料(スパイス)、ハーブとして、食用、薬用、化粧品用などに古くから用いられている」、「果実は、生薬『茴香』で芳香健胃作用がある。漢方方剤の安中散(あんちゅうさん)や、太田胃散(漢方+西洋薬の処方)、口中清涼剤の仁丹などに使われている」とのことです。
今日のような梅雨の合間の6月の良いお天気に、ニンジンやウイキョウのような優しい花を見ていると、遠い昔が懐かしく思い出されます。
今日のような梅雨の合間の6月の良いお天気に、ニンジンやウイキョウのような優しい花を見ていると、遠い昔が懐かしく思い出されます。
2013-06-03 13:47