ふきのとう(蕗の薹)

妻が千葉に住んでいる絵手紙の先生にいただきました。
かなり開いてしまって、「ふきのとう」の写真と言うよりは「ふきの花」の写真なっています。たぶん、ふき味噌にはなりませんね。もっとも、私は厳しい塩分制限で食べられませんが・・・・・。